所謂粉體顆粒是指在物質的本質結構不發生改變的前提下，分散或細化得到的固態基本顆粒。
這種基本顆粒；一般是指沒有堆積、絮聯結構的最小顆粒即一次顆粒。而粉體隨著顆粒尺寸的減小，表面活性增大，顆粒之間的靜電吸引力、范德華作用、毛細管作用等較弱的相互作用顯得越來越重要，而形成二次顆粒、三次顆粒等所謂團聚體。如圖4-4所示為粉料中顆粒團聚示意圖，可區分為三個不同尺寸層次的結構：團聚體、顆粒疇和初始顆粒。顆粒疇和初始顆粒的區別通常不考慮，統稱為顆粒。

上圖是粉料中陶瓷顆粒團聚示意圖
所以，對一次顆粒和二次顆粒必須加以區別和認識。通常認為：一次顆粒直接與物質的本質相聯系，二次顆粒則往往是作為研究和應用工作中的一種對顆粒的物態描述指標。